外出自粛、娘とミルクレープ作り。2020.04.28
ついに娘の小学校も5月末まで学校休業が決定いたしました。
ただ、今までと違うのはGW明けからインターネット授業が始まるっぽいです。
事前に自宅のインターネット環境のアンケートが来てましたので遅かれネットを使った授業をやる雰囲気はありました。
しかし問題は各家庭のインターネット環境なんでしょう。WiFiなかったら大変ですから。
中にはネットに繋げない人やガラケーの人など完璧はむずかしいですがこの際、進めるしか方法は無いと思います。環境がない人は友達の家に行くとか、フリーWiFiを使うとか、携帯会社が無料の枠を作るとか協力し合えばなんとかなりませんかね？
そんな事をいつも考えてします。私の仕事の事も心配ですが子供教育の事かなり心配です。
っと言う事で先週末も自粛で娘と一緒にミルクレープ作りをしてみました。
この料理は材料も少ない為、以外にも作りやすく満足感のある料理でした。
材料を測って混ぜるのは5歳、クレープを焼くのは5年生の役割ですすめます。
クレープは薄く作るのがコツ。
でも薄すぎると破れてしまうので分量と伸ばしかたと返しかたを慎重にしなければなりません。
でも慣れてくれば5年生でも意外と出来てしまします。
10枚のクレープを焼きボールに敷いて生クリームを挟み重ねていきます。
綺麗なドーム状になったら粉砂糖を振るいカットして完成です。
とにかくコツはクレープを薄く作る事、そして焼いたクレープの粗熱を取る事、
薄く作る事でカットした時にクレープがずれず綺麗に切れます。そして粗熱を取る事で生クリームが緩くならず硬さを維持してくれます。
材料がシンプルだけに味は問題ありません。つぎは娘だけでも挑戦できそうです。
そして夜はウッドデッキでホットプレートを使ったチーズフォンデュでした。
やっぱり外ご飯は最高です。
